5 Makanan Khas Surabaya yang Wajib Dicoba Saat Liburan: Pengalaman Kuliner Tak Terlupakan

By Andrew

Apr 12, 2025

In Kuliner Surabaya

0

Surabaya, kota pahlawan, tak hanya kaya akan sejarah, tetapi juga menawarkan surga kuliner yang siap memanjakan lidah para wisatawan. Jika Anda berencana liburan ke Surabaya, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan khas Surabaya yang wajib dicoba. Dari hidangan gurih hingga manis, Surabaya memiliki beragam kuliner yang akan membuat liburan Anda semakin berkesan. Siapkan perut Anda dan mari kita mulai petualangan kuliner di Kota Buaya!

Mengapa Kuliner Surabaya Begitu Istimewa?

Kuliner Surabaya memiliki daya tarik tersendiri karena perpaduan budaya yang unik. Pengaruh Jawa, Tiongkok, dan Arab berpadu harmonis dalam setiap hidangan, menciptakan cita rasa yang kaya dan otentik. Selain itu, penggunaan bahan-bahan segar dan rempah-rempah pilihan menjadikan setiap makanan begitu istimewa. Tak heran jika makanan khas Surabaya yang wajib dicoba selalu menjadi incaran para wisatawan.

1. Rawon: Ikon Kuliner Surabaya yang Menggugah Selera

Rawon adalah hidangan sup daging berwarna hitam pekat yang menjadi ikon kuliner Surabaya. Warna hitamnya berasal dari kluwek, rempah khas Indonesia yang memberikan rasa unik dan sedikit pahit. Daging yang digunakan biasanya adalah daging sapi yang empuk dan kaya akan rasa. Rawon biasanya disajikan dengan nasi, kerupuk, tauge pendek, dan sambal. Jika Anda mencari makanan khas Surabaya yang wajib dicoba yang otentik, rawon adalah pilihan yang tepat. Anda bisa menemukan rawon di berbagai warung makan dan restoran di Surabaya, mulai dari yang sederhana hingga yang mewah.

Tips Menikmati Rawon:

• Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis untuk memberikan rasa segar.
• Campurkan sambal sesuai selera untuk menambah rasa pedas.
• Nikmati rawon dengan kerupuk udang untuk tekstur yang lebih beragam.

2. Rujak Cingur: Sensasi Unik dari Campuran Bahan yang Beragam

Rujak Cingur adalah hidangan unik yang terdiri dari campuran buah-buahan, sayuran, tahu, tempe, dan cingur (hidung sapi yang direbus). Yang membuat rujak cingur istimewa adalah bumbu petisnya yang khas. Petis adalah pasta udang fermentasi yang memberikan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas. Rujak cingur biasanya disajikan dengan lontong atau nasi. Bagi Anda yang suka mencoba makanan unik, rujak cingur adalah makanan khas Surabaya yang wajib dicoba.

Tips Menikmati Rujak Cingur:

• Minta tingkat kepedasan sesuai selera Anda.
• Nikmati rujak cingur dengan kerupuk sebagai pelengkap.
• Pastikan cingur yang Anda makan segar dan tidak berbau.

3. Sate Klopo Ondomohen: Kelezatan Sate dengan Taburan Kelapa

Sate Klopo Ondomohen adalah sate daging yang unik karena sebelum dibakar, dagingnya dilumuri dengan kelapa parut yang sudah dibumbui. Kelapa parut ini memberikan rasa gurih dan aroma yang khas pada sate. Sate Klopo Ondomohen biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau bumbu petis. Sate ini adalah salah satu makanan khas Surabaya yang wajib dicoba karena keunikannya yang tidak bisa Anda temukan di tempat lain.

Tips Menikmati Sate Klopo Ondomohen:

• Pilih sate dengan daging yang empuk dan tidak terlalu kering.
• Nikmati sate dengan lontong atau nasi.
• Jangan ragu untuk meminta tambahan bumbu jika Anda kurang puas.

4. Lontong Balap: Kelezatan Lontong dengan Tauge dan Lentho

Lontong Balap adalah hidangan lontong yang disiram dengan kuah yang kaya akan rempah dan berisi tauge, tahu goreng, lentho (kacang tolo goreng), dan bawang goreng. Kuahnya memiliki rasa yang gurih, manis, dan sedikit pedas. Lontong Balap biasanya disajikan dengan sate kerang dan kerupuk. Jika Anda mencari makanan khas Surabaya yang wajib dicoba yang murah meriah dan mengenyangkan, lontong balap adalah pilihan yang tepat.

Tips Menikmati Lontong Balap:

• Tambahkan sate kerang untuk menambah cita rasa.
• Minta tambahan lentho jika Anda suka.
• Nikmati lontong balap selagi hangat.

5. Tahu Tek Tek: Sajian Tahu dengan Bumbu Kacang yang Menggoda

Tahu Tek Tek adalah hidangan sederhana yang terdiri dari tahu goreng, lontong, kentang rebus, tauge, dan kerupuk yang disiram dengan bumbu kacang yang kental dan manis. Nama