5 Makanan Khas Surabaya yang Wajib Dicoba Saat Liburan: Surga Kuliner di Ujung Lidah

By Anthony

May 25, 2025

In Kuliner Surabaya

0

Surabaya, kota pahlawan, bukan hanya kaya akan sejarah tetapi juga surga bagi para pecinta kuliner. Liburan ke Surabaya belum lengkap rasanya tanpa mencicipi makanan khas Surabaya yang wajib dicoba. Dari hidangan gurih hingga manis, kota ini menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Artikel ini akan membawa Anda dalam petualangan rasa, menjelajahi 5 hidangan ikonik yang akan memanjakan lidah Anda saat liburan di Surabaya.

1. Rawon: Ikon Kuliner Surabaya yang Menggugah Selera

Siapa yang bisa menolak kelezatan rawon? Sup daging berwarna hitam pekat ini adalah makanan khas Surabaya yang paling dicari. Warna hitamnya berasal dari kluwek, bumbu khas Indonesia yang memberikan rasa unik dan kaya. Daging sapi yang empuk berpadu sempurna dengan kuah rawon yang hangat dan kaya rempah. Biasanya, rawon disajikan dengan nasi putih, tauge pendek, kerupuk udang, dan sambal terasi. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi rawon di warung-warung legendaris di Surabaya. Ini adalah pengalaman kuliner Surabaya yang otentik dan memuaskan.

Rekomendasi Tempat:

• Rawon Setan (Embung Plasa)
• Rawon Kalkulator (Taman Bungkul)
• Rawon Nguling

2. Sate Klopo Ondomohen: Sensasi Sate dengan Taburan Kelapa yang Lezat

Sate klopo ondomohen adalah varian sate yang unik dan hanya bisa Anda temukan di Surabaya. Yang membedakannya dari sate lainnya adalah taburan kelapa parut yang telah dibumbui sebelum dibakar. Kelapa ini memberikan aroma yang harum dan rasa gurih yang khas. Daging sate, biasanya daging sapi atau ayam, menjadi lebih lezat dengan sentuhan kelapa yang renyah. Sate klopo ondomohen biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang lembut dan lontong. Ini adalah makanan khas Surabaya yang wajib Anda coba untuk pengalaman kuliner yang berbeda.

Rekomendasi Tempat:

• Sate Klopo Ondomohen Bu Asih

3. Lontong Balap: Perpaduan Tauge, Lento, dan Bumbu Petis yang Menggoda

Lontong balap adalah hidangan sederhana namun kaya rasa yang menjadi makanan khas Surabaya favorit banyak orang. Terdiri dari lontong yang diiris-iris, tauge segar, lento (kacang tolo yang digoreng), tahu goreng, bawang goreng, dan disiram dengan kuah petis yang kental. Petis adalah bumbu khas Jawa Timur yang terbuat dari udang atau ikan yang difermentasi, memberikan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas. Lontong balap biasanya disajikan dengan sate kerang sebagai pelengkap. Nama "balap" sendiri berasal dari para penjual lontong yang dulu sering berjualan dengan cepat atau "balapan" untuk menarik pelanggan. Ini adalah kuliner Surabaya yang murah meriah dan mengenyangkan.

Rekomendasi Tempat:

• Lontong Balap Pak Gendut
• Lontong Balap Rajawali

4. Rujak Cingur: Kombinasi Unik Sayuran, Buah, dan Cingur Sapi

Rujak cingur adalah hidangan unik yang merupakan makanan khas Surabaya yang sangat terkenal. Terdiri dari campuran irisan buah-buahan (seperti mangga muda, nanas, bengkuang, timun), sayuran (seperti kangkung, tauge, lontong), tahu, tempe, dan yang paling khas adalah cingur, yaitu hidung sapi yang direbus. Semua bahan ini kemudian disiram dengan bumbu rujak yang terbuat dari petis, kacang tanah, cabai, bawang putih, dan gula merah. Rujak cingur menawarkan perpaduan rasa yang unik: manis, pedas, asam, gurih, dan sedikit kenyal dari cingur. Bagi sebagian orang, rujak cingur mungkin terlihat aneh, tetapi bagi pecinta kuliner, ini adalah hidangan yang wajib dicoba saat liburan di Surabaya.

Rekomendasi Tempat:

• Rujak Cingur Ahmad Jais
• Rujak Cingur Delta

5. Tahu Campur: Hidangan Berkuah Petis dengan Sensasi yang Berbeda

Tahu campur adalah makanan khas Surabaya lainnya yang menggunakan petis sebagai bahan utama. Hidangan ini terdiri dari tahu goreng, perkedel singkong, mie kuning, taoge, selada air, kerupuk, dan disiram dengan kuah petis yang kental. Yang membuat tahu campur berbeda adalah adanya irisan daging sapi yang empuk dan berlemak. Kuah petisnya yang kaya rempah memberikan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang membuat ketagihan. Tahu campur biasanya disajikan dengan sambal sebagai pelengkap. Jika Anda menyukai hidangan berkuah dengan rasa yang kompleks, tahu campur adalah pilihan yang tepat saat liburan di Surabaya.

Rekomendasi Tempat:

• Tahu Campur Kalasan
• Tahu Campur Lontong Mie Bronggalan

Mencari Pengalaman Kuliner Surabaya yang Otentik: Tips Tambahan

Untuk mendapatkan pengalaman kuliner Surabaya yang lebih otentik, berikut beberapa tips yang bisa Anda ikuti:

• Kunjungi warung-warung lokal: Jangan hanya terpaku pada restoran-restoran besar. Cobalah untuk mencari warung-warung kecil yang dikelola oleh keluarga. Di sana, Anda akan menemukan hidangan yang lebih autentik dan harga yang lebih terjangkau.
• Bertanya pada warga lokal: Jangan ragu untuk bertanya kepada warga Surabaya tentang rekomendasi makanan khas Surabaya yang enak. Mereka pasti akan dengan senang hati berbagi informasi.
• Cicipi berbagai macam hidangan: Jangan hanya mencoba satu atau dua makanan khas Surabaya. Cobalah sebanyak mungkin hidangan yang berbeda untuk merasakan kekayaan kuliner kota ini.
• Siapkan perut yang kosong: Pastikan Anda datang dengan perut yang kosong agar bisa menikmati semua hidangan dengan maksimal.
• Bawa kamera: Jangan lupa untuk mengabadikan momen-momen kuliner Anda di Surabaya. Ini akan menjadi kenangan yang tak terlupakan.

Kesimpulan: Liburan di Surabaya, Jangan Lupa Berwisata Kuliner!

Surabaya adalah kota yang menawarkan banyak hal, mulai dari sejarah hingga budaya. Namun, yang paling penting adalah kulinernya. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan khas Surabaya yang wajib dicoba saat liburan. Dari rawon yang legendaris hingga rujak cingur yang unik, kota ini memiliki sesuatu untuk semua orang. Jadi, siapkan diri Anda untuk petualangan rasa yang tak terlupakan di Surabaya! Selamat menikmati kuliner Surabaya dan semoga liburan Anda menyenangkan!

Dengan mencicipi makanan khas Surabaya selama liburan, Anda tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mendukung para pelaku usaha kuliner lokal dan melestarikan warisan budaya Indonesia. Jadi, tunggu apa lagi? Segera rencanakan liburan Anda ke Surabaya dan nikmati kelezatan kuliner yang tak tertandingi! Jangan lupa untuk membagikan pengalaman kuliner Anda di media sosial dengan tagar #MakananKhasSurabaya #KulinerSurabaya #WisataKulinerSurabaya. Selamat berlibur dan selamat makan!

Tips Menikmati Makanan Khas Surabaya Tanpa Khawatir Alergi atau Masalah Kesehatan

Bagi Anda yang memiliki alergi makanan atau masalah kesehatan tertentu, penting untuk berhati-hati saat mencoba makanan khas Surabaya. Berikut beberapa tips yang bisa Anda ikuti:

• Cari tahu bahan-bahan yang digunakan: Sebelum memesan makanan, tanyakan kepada penjual tentang bahan-bahan yang digunakan. Pastikan tidak ada bahan yang dapat memicu alergi Anda.
• Minta porsi kecil: Jika Anda baru pertama kali mencoba suatu hidangan, mintalah porsi kecil terlebih dahulu. Ini akan membantu Anda menguji apakah Anda alergi terhadap bahan-bahan yang digunakan.
• Bawa obat-obatan alergi: Jika Anda memiliki alergi makanan yang parah, selalu bawa obat-obatan alergi Anda saat bepergian.
• Pilih tempat makan yang bersih: Pastikan Anda memilih tempat makan yang bersih dan higienis untuk menghindari masalah kesehatan.
• Konsultasikan dengan dokter: Jika Anda memiliki masalah kesehatan tertentu, konsultasikan dengan dokter sebelum mencoba makanan khas Surabaya.

Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat menikmati kuliner Surabaya dengan aman dan nyaman.

Rekomendasi Oleh-Oleh Khas Surabaya untuk Keluarga dan Teman

Setelah puas menikmati makanan khas Surabaya saat liburan, jangan lupa untuk membawa oleh-oleh untuk keluarga dan teman di rumah. Berikut beberapa rekomendasi oleh-oleh khas Surabaya yang bisa Anda beli:

• Almond Crispy: Kue kering tipis dengan taburan almond yang renyah.
• Spikoe Resep Kuno: Bolu lembut dengan rasa yang klasik.
• Sambal Bu Rudy: Sambal bawang pedas yang terkenal.
• Kerupuk Udang: Camilan renyah yang terbuat dari udang.
• Sirup Leci: Sirup dengan rasa leci yang segar.

Oleh-oleh ini akan menjadi kenang-kenangan yang manis dari liburan Anda di Surabaya.

Dengan membawa oleh-oleh makanan khas Surabaya, Anda tidak hanya berbagi kelezatan, tetapi juga memperkenalkan kuliner Surabaya kepada orang lain. Ini adalah cara yang bagus untuk mempromosikan pariwisata kuliner Indonesia. Jadi, jangan lupa untuk membeli oleh-oleh sebelum kembali ke rumah!

Kesimpulan Akhir: Surabaya Menanti Petualangan Kuliner Anda!

Surabaya adalah kota yang penuh dengan kejutan kuliner. Makanan khas Surabaya yang wajib dicoba menawarkan pengalaman rasa yang tak terlupakan. Dengan merencanakan perjalanan kuliner Anda dengan baik, Anda dapat menikmati semua yang ditawarkan kota ini. Jadi, siapkan diri Anda untuk petualangan rasa yang luar biasa di Surabaya! Selamat berlibur dan selamat menikmati kuliner Surabaya yang lezat! Jangan lupa untuk selalu menjaga kebersihan dan kesehatan saat berwisata kuliner. Sampai jumpa di Surabaya!