Surabaya, kota pahlawan, tidak hanya kaya akan sejarah dan budaya, tetapi juga memiliki khazanah kuliner yang menggugah selera. Jika Anda berencana traveling ke Surabaya, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan khas Surabaya yang wajib dicoba. Dari hidangan pedas hingga manis, semuanya siap memanjakan lidah Anda. Artikel ini akan memandu Anda dalam petualangan kuliner di Surabaya, memberikan rekomendasi terbaik agar perjalanan Anda semakin berkesan.

Mengapa Kuliner Surabaya Begitu Istimewa? (Keunikan Makanan Surabaya)

Kuliner Surabaya mencerminkan perpaduan budaya yang kaya, dipengaruhi oleh Jawa, Tionghoa, dan bahkan Arab. Penggunaan bumbu rempah yang kuat dan teknik memasak tradisional menjadi ciri khasnya. Setiap hidangan memiliki cerita dan sejarahnya sendiri, menjadikannya bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari warisan budaya Surabaya. Selain itu, keramahan warga Surabaya dalam menyajikan makanan juga menambah daya tarik tersendiri.

5 Makanan Khas Surabaya yang Wajib Dicoba Saat Traveling (Rekomendasi Utama)

Berikut adalah 5 makanan khas Surabaya yang wajib dicoba saat Anda traveling ke kota ini:

1. Rawon: Sup Daging Hitam yang Kaya Rasa

Rawon adalah ikon kuliner Surabaya. Sup daging berwarna hitam pekat ini terbuat dari kluwek, rempah khas yang memberikan rasa unik dan kaya. Dagingnya empuk dan kuahnya gurih, biasanya disajikan dengan nasi, tauge pendek, kerupuk udang, dan sambal. Setiap gigitan rawon membawa Anda pada pengalaman rasa yang mendalam dan tak terlupakan.

Tips: Cobalah Rawon Setan di Embong Malang atau Rawon Kalkulator di Taman Bungkul untuk pengalaman otentik.

2. Sate Klopo Ondomohen: Sate Daging dengan Kelapa yang Menggoda

Sate Klopo Ondomohen berbeda dari sate pada umumnya. Daging sapi yang sudah dibumbui dilumuri dengan parutan kelapa sebelum dibakar. Proses ini memberikan aroma yang harum dan rasa yang gurih sekaligus manis. Disajikan dengan bumbu kacang yang lembut dan lontong, Sate Klopo Ondomohen adalah hidangan yang sempurna untuk memanjakan lidah Anda.

Tips: Kunjungi Sate Klopo Ondomohen di Jalan Walikota Mustajab untuk menikmati kelezatan sate klopo yang legendaris.

3. Rujak Cingur: Salad Unik dengan Cingur yang Khas

Rujak Cingur adalah hidangan unik yang menggabungkan sayuran segar, buah-buahan, lontong, tahu, tempe, dan yang paling khas adalah cingur (hidung sapi yang direbus). Semua bahan ini disiram dengan bumbu petis yang kaya rasa. Rujak Cingur adalah perpaduan rasa manis, pedas, asin, dan gurih yang menciptakan sensasi yang unik dan menyegarkan.

Tips: Cari Rujak Cingur Ahmad Jais atau Rujak Cingur Delta Plaza untuk mencoba rujak cingur yang terkenal.

4. Lontong Balap: Sajian Lezat dengan Tauge dan Lentho

Lontong Balap adalah hidangan yang terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho (kacang hijau yang digoreng), bawang goreng, dan kerupuk. Disiram dengan kuah petis yang gurih, Lontong Balap adalah hidangan yang sederhana namun sangat memuaskan. Tambahkan sambal untuk menambah sensasi pedas yang menggigit.

Tips: Kunjungi Lontong Balap Rajawali atau Lontong Balap Gendong untuk menikmati lontong balap yang autentik.

5. Semanggi Suroboyo: Kuliner Tradisional yang Menyehatkan

Semanggi Suroboyo adalah hidangan tradisional yang terbuat dari daun semanggi yang dikukus, disajikan dengan bumbu kacang yang kental dan lentho. Semanggi Suroboyo adalah hidangan yang menyehatkan dan kaya akan serat. Rasanya yang unik dan sedikit pahit memberikan pengalaman kuliner yang berbeda.

Tips: Cari Semanggi Suroboyo di pasar tradisional atau warung makan yang menjual makanan tradisional.

Tempat Makan Legendaris di Surabaya (Rekomendasi Restoran dan Warung)

Selain makanan khas Surabaya yang wajib dicoba, Anda juga perlu mengetahui tempat makan legendaris di Surabaya yang menyajikan hidangan-hidangan tersebut dengan cita rasa yang autentik. Berikut beberapa rekomendasinya:

• Rawon Setan (Embong Malang): Terkenal dengan rawonnya yang pedas dan dagingnya yang empuk.
• Sate Klopo Ondomohen (Walikota Mustajab): Sate klopo legendaris dengan rasa yang khas.
• Rujak Cingur Ahmad Jais: Rujak cingur yang terkenal dengan bumbu petisnya yang istimewa.
• Lontong Balap Rajawali: Lontong balap yang sudah ada sejak lama dengan rasa yang konsisten.
• Warung Bu Kris: Menyajikan berbagai masakan rumahan khas Surabaya dengan harga yang terjangkau.

Tips Menikmati Wisata Kuliner di Surabaya (Panduan Praktis)

Berikut beberapa tips yang bisa Anda ikuti agar wisata kuliner Anda di Surabaya semakin menyenangkan:

• Cari Informasi: Sebelum berangkat, cari informasi tentang makanan khas Surabaya yang wajib dicoba dan tempat makan yang direkomendasikan. Anda bisa mencari informasi di internet, buku panduan wisata, atau bertanya kepada teman atau keluarga yang pernah berkunjung ke Surabaya.
• Siapkan Uang Tunai: Beberapa warung makan tradisional mungkin belum menerima pembayaran dengan kartu kredit atau dompet digital. Sebaiknya siapkan uang tunai secukupnya.
• Jangan Takut Mencoba: Jangan ragu untuk mencoba makanan khas Surabaya yang belum pernah Anda cicipi sebelumnya. Siapa tahu Anda akan menemukan hidangan favorit baru!
• Perhatikan Kebersihan: Pilih tempat makan yang bersih dan terawat untuk menghindari masalah kesehatan.
• Bertanya kepada Warga Lokal: Jangan sungkan untuk bertanya kepada warga lokal tentang rekomendasi makanan atau tempat makan yang enak. Mereka pasti dengan senang hati akan membantu Anda.
• Siapkan Obat-obatan: Jika Anda memiliki alergi makanan atau masalah pencernaan, sebaiknya siapkan obat-obatan yang diperlukan.

Alternatif Makanan Khas Surabaya untuk Vegetarian (Opsi Nabati)

Bagi Anda yang vegetarian, jangan khawatir! Surabaya juga memiliki beberapa pilihan makanan khas Surabaya yang bisa dinikmati tanpa daging. Berikut beberapa rekomendasinya:

• Semanggi Suroboyo: Meskipun biasanya disajikan dengan lentho (yang mengandung udang), Anda bisa meminta untuk disajikan tanpa lentho.
• Gado-gado: Mirip dengan rujak cingur, tetapi tanpa cingur. Anda bisa menikmati sayuran segar, lontong, tahu, tempe, dan kerupuk yang disiram dengan bumbu kacang.
• Pecel: Hidangan yang terdiri dari sayuran rebus yang disiram dengan bumbu kacang. Biasanya disajikan dengan rempeyek.

Pastikan untuk bertanya kepada penjual apakah makanan tersebut mengandung bahan-bahan hewani sebelum memesan.

Kesimpulan: Jangan Lewatkan Kelezatan Makanan Khas Surabaya Saat Traveling!

Surabaya adalah surga bagi para pecinta kuliner. Dengan beragam pilihan makanan khas Surabaya yang wajib dicoba, Anda pasti akan dimanjakan dengan cita rasa yang autentik dan menggugah selera. Jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi kekayaan kuliner Surabaya saat traveling ke kota ini. Selamat menikmati petualangan kuliner Anda! Pastikan Anda mencoba semua rekomendasi makanan khas Surabaya yang ada dalam daftar ini. Selamat menikmati!