Makanan Khas Surabaya yang Wajib Dicoba: Panduan Lengkap Wisata Kuliner!

By Desi

May 26, 2025

In Kuliner Surabaya

0

Surabaya, kota pahlawan, tidak hanya kaya akan sejarah tetapi juga surga bagi para pecinta kuliner. Jika Anda berencana liburan ke Surabaya, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi makanan khas Surabaya yang wajib dicoba. Dari hidangan gurih hingga manis, Surabaya menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Artikel ini akan memandu Anda melalui daftar makanan khas Surabaya yang wajib dicoba saat liburan, lengkap dengan rekomendasi tempat terbaik untuk menikmatinya. Siapkan perut Anda untuk petualangan rasa yang luar biasa!

Mengapa Kuliner Surabaya Begitu Istimewa?

Kuliner Surabaya istimewa karena perpaduan budaya dan sejarah yang memengaruhi cita rasanya. Pengaruh Jawa, Tionghoa, dan Arab menciptakan hidangan unik yang sulit ditemukan di tempat lain. Selain itu, penggunaan bahan-bahan segar dan rempah-rempah lokal membuat setiap hidangan memiliki aroma dan rasa yang khas. Wisata kuliner Surabaya adalah cara terbaik untuk mengenal lebih dekat kekayaan budaya kota ini.

Daftar Makanan Khas Surabaya yang Wajib Dicoba Saat Liburan

Inilah daftar makanan khas Surabaya yang wajib dicoba saat liburan Anda. Setiap hidangan memiliki cerita dan keunikan tersendiri yang akan memperkaya pengalaman kuliner Anda:

1. Rawon: Sup Daging Hitam yang Legendaris

Rawon adalah ikon kuliner Surabaya. Sup daging berwarna hitam pekat ini terbuat dari kluwek, rempah khas Indonesia yang memberikan rasa unik dan kaya. Dagingnya yang empuk dan kuahnya yang gurih sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat, kerupuk, dan sambal.

Rekomendasi Tempat: Rawon Setan (Jl. Embong Malang), Rawon Nguling (Jl. Raya Nguling)

2. Sate Klopo Ondomohen: Sate Daging dengan Kelapa yang Menggugah Selera

Sate Klopo Ondomohen berbeda dari sate pada umumnya. Dagingnya dilumuri dengan parutan kelapa sebelum dibakar, memberikan aroma dan rasa yang manis serta gurih. Disajikan dengan bumbu kacang yang kaya dan lontong, sate ini adalah hidangan yang sempurna untuk memanjakan lidah Anda. Mencari rekomendasi makanan Surabaya yang unik? Sate Klopo Ondomohen jawabannya.

Rekomendasi Tempat: Sate Klopo Ondomohen (Jl. Walikota Mustajab)

3. Rujak Cingur: Salad Unik dengan Cingur Sapi

Rujak Cingur adalah hidangan unik yang menggabungkan sayuran rebus, buah-buahan, tahu, tempe, dan cingur (hidung sapi) yang direbus. Disiram dengan bumbu petis yang kaya rasa, rujak cingur menawarkan perpaduan rasa manis, pedas, asin, dan gurih yang eksplosif. Ini adalah salah satu kuliner Surabaya yang paling berani dan patut dicoba.

Rekomendasi Tempat: Rujak Cingur Ahmad Jais (Jl. Ahmad Jais), Rujak Cingur Delta (Plaza Surabaya)

4. Lontong Balap: Sajian Lontong dengan Sentuhan Khas Surabaya

Lontong Balap terdiri dari lontong, tahu goreng, lentho (kacang tolo goreng), tauge, bawang goreng, dan petis udang. Disajikan dengan kuah yang segar dan kerupuk, lontong balap adalah hidangan yang ringan namun mengenyangkan. Nama "Balap" konon berasal dari cara penjual menjajakan lontong ini dengan cepat di masa lalu. Jangan lupa mencoba lontong balap khas Surabaya saat Anda berkunjung.

Rekomendasi Tempat: Lontong Balap Rajawali (Jl. Rajawali), Lontong Balap Gendong (Jl. Kranggan)

5. Semanggi Suroboyo: Sajian Sayur Semanggi dengan Bumbu Kacang yang Lezat

Semanggi Suroboyo adalah hidangan vegetarian yang terbuat dari daun semanggi yang dikukus dan disajikan dengan bumbu kacang yang kental dan lezat. Biasanya ditambahkan tauge, kerupuk puli, dan bawang goreng. Semanggi Suroboyo adalah hidangan sehat dan lezat yang patut dicoba bagi Anda yang mencari alternatif kuliner selain daging.

Rekomendasi Tempat: Penjual Semanggi Suroboyo di sekitar Taman Bungkul atau Pasar Genteng

6. Tahu Tek Tek: Tahu Goreng dengan Bumbu Petis dan Kacang

Tahu Tek Tek adalah hidangan sederhana namun nikmat yang terdiri dari tahu goreng, lontong, kentang rebus, dan tauge yang disiram dengan bumbu petis dan kacang. Nama "Tek Tek" berasal dari suara yang dihasilkan saat penjual memotong bahan-bahan menggunakan gunting. Tahu Tek Tek Surabaya adalah pilihan yang tepat untuk makan malam yang ringan namun memuaskan.

Rekomendasi Tempat: Tahu Tek Tek Pak Jayen (Jl. Dinoyo), Tahu Tek Tek Manyar (Jl. Manyar Kertoarjo)

7. Soto Ayam Lamongan: Soto Ayam dengan Koya yang Khas

Soto Ayam Lamongan memang berasal dari Lamongan, namun sangat populer di Surabaya. Yang membedakannya adalah penggunaan koya, yaitu kerupuk udang yang dihaluskan dan ditambahkan ke dalam kuah soto. Koya memberikan rasa gurih dan tekstur yang unik pada soto ayam ini. Nikmati kelezatan Soto Ayam Lamongan Surabaya saat cuaca sedang dingin.

Rekomendasi Tempat: Soto Ayam Lamongan Cak Har (Jl. Dr. Ir. H. Soekarno), Soto Ayam Lamongan Asli (Jl. Pasar Kembang)

8. Bebek Goreng Surabaya: Bebek Goreng dengan Sambal yang Pedasnya Nampol

Bebek Goreng Surabaya terkenal dengan dagingnya yang empuk dan kulitnya yang renyah. Disajikan dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal yang pedasnya nampol, bebek goreng ini adalah hidangan yang sangat memuaskan. Banyak warung makan di Surabaya yang menawarkan bebek goreng khas Surabaya dengan resep rahasia yang berbeda-beda.

Rekomendasi Tempat: Bebek Goreng Tugu Pahlawan (Jl. Tugu Pahlawan), Bebek Sinjay (Cabang di Surabaya)

9. Es Krim Zangrandi: Es Krim Legendaris dengan Resep Klasik

Setelah menikmati hidangan gurih, saatnya mencicipi yang manis. Es Krim Zangrandi adalah legenda kuliner Surabaya yang telah ada sejak tahun 1930-an. Es krim ini terkenal dengan rasa klasiknya yang autentik dan penggunaan bahan-bahan berkualitas tinggi. Suasana vintage di kedai es krim ini juga menambah daya tariknya. Jangan lewatkan Es Krim Zangrandi Surabaya saat Anda berkunjung.

Rekomendasi Tempat: Es Krim Zangrandi (Jl. Yos Sudarso)

10. Spikoe Resep Kuno: Kue Lapis Surabaya yang Lembut dan Lezat

Spikoe Resep Kuno adalah kue lapis Surabaya yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang lezat. Kue ini terbuat dari bahan-bahan berkualitas tinggi dan dipanggang dengan resep kuno yang diwariskan dari generasi ke generasi. Spikoe Resep Kuno adalah oleh-oleh khas Surabaya yang sempurna untuk dibawa pulang. Cari tahu Spikoe Resep Kuno Surabaya untuk mendapatkan oleh-oleh terbaik.

Rekomendasi Tempat: Spikoe Resep Kuno (Jl. Rungkut Madya)

Tips Menikmati Wisata Kuliner di Surabaya

Berikut adalah beberapa tips untuk menikmati wisata kuliner di Surabaya secara maksimal:

• Cari Informasi: Sebelum berangkat, cari tahu tentang tempat makan yang ingin Anda kunjungi. Baca ulasan dari pengunjung lain dan perhatikan jam buka serta harga.
• Siapkan Perut: Jangan makan terlalu banyak sebelum memulai wisata kuliner. Biarkan perut Anda kosong agar bisa mencicipi berbagai hidangan.
• Bawa Uang Tunai: Beberapa warung makan mungkin tidak menerima pembayaran dengan kartu kredit atau debit. Pastikan Anda membawa uang tunai yang cukup.
• Jangan Takut Mencoba: Jangan ragu untuk mencoba hidangan baru yang belum pernah Anda cicipi sebelumnya. Siapa tahu Anda akan menemukan makanan favorit baru!
• Jaga Kebersihan: Perhatikan kebersihan tempat makan dan makanan yang Anda pesan. Pilih tempat makan yang terlihat bersih dan terawat.
• Bawa Obat-obatan: Jika Anda memiliki alergi makanan atau masalah pencernaan, bawa obat-obatan yang diperlukan.

Kesimpulan: Surabaya, Surga Kuliner yang Tak Terlupakan

Surabaya adalah kota yang kaya akan budaya dan sejarah, dan kulinernya adalah bagian tak terpisahkan dari kekayaan tersebut. Dengan mencicipi makanan khas Surabaya yang wajib dicoba saat liburan, Anda tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga merasakan denyut nadi kota ini. Jadi, siapkan diri Anda untuk petualangan kuliner yang tak terlupakan di Surabaya! Selamat menikmati kuliner Surabaya yang lezat dan beragam!