Rekomendasi Makanan Khas Surabaya yang Wajib Dicoba: Surga Kuliner Jawa Timur

By Indah

May 13, 2025

In Kuliner Surabaya

0

Surabaya, kota pahlawan yang kaya akan sejarah dan budaya, juga merupakan surga bagi para pecinta kuliner. Dari hidangan berat yang mengenyangkan hingga camilan ringan yang menggugah selera, Surabaya menawarkan beragam makanan khas Surabaya yang siap memanjakan lidah Anda. Jika Anda berencana mengunjungi kota ini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi rekomendasi makanan yang akan kami ulas dalam artikel ini. Siapkan perut Anda untuk sebuah petualangan rasa yang tak terlupakan!

Menjelajahi Kelezatan Surabaya: Pengantar Wisata Kuliner

Surabaya bukan hanya tentang sejarah dan monumen megah; ini adalah kota yang bernafaskan kuliner di setiap sudutnya. Aroma sedap dari warung kaki lima hingga restoran mewah akan menggoda Anda untuk terus menjelajah. Wisata kuliner Surabaya adalah pengalaman yang tak boleh dilewatkan, dan kami hadir untuk memandu Anda melewati labirin rasa ini. Artikel ini akan menyajikan daftar makanan khas Surabaya yang wajib dicoba, lengkap dengan informasi tentang di mana Anda bisa menemukannya.

Rawon Setan: Ikon Kuliner Surabaya yang Legendaris

Mari kita mulai dengan hidangan yang paling ikonik: Rawon Setan. Jangan biarkan namanya membuat Anda takut! Rawon adalah sup daging berwarna hitam pekat yang kaya akan rempah. Warna hitamnya berasal dari kluwek, bumbu khas Indonesia yang memberikan rasa unik dan mendalam. Dagingnya empuk dan kuahnya gurih, disajikan dengan nasi hangat, tauge pendek, kerupuk, dan sambal. Sensasi pedas dari sambalnya inilah yang mungkin membuat hidangan ini dinamakan "Setan". Rawon Setan adalah rekomendasi makanan pertama yang harus Anda coba di Surabaya. Anda bisa menemukannya di berbagai warung rawon di seluruh kota, tetapi Rawon Setan yang paling terkenal terletak di Jalan Embong Malang.

Rujak Cingur: Sensasi Unik Perpaduan Rasa dan Tekstur

Selanjutnya, ada Rujak Cingur, hidangan unik yang menggabungkan berbagai macam bahan. Cingur adalah hidung sapi yang direbus dan diiris, memberikan tekstur kenyal yang khas. Selain cingur, rujak ini juga berisi buah-buahan seperti mangga muda, timun, bengkuang, nanas, dan sayuran seperti kangkung dan tauge. Semua bahan ini disiram dengan saus petis yang terbuat dari udang fermentasi, kacang tanah, cabai, dan bumbu lainnya. Rasanya kompleks, perpaduan antara manis, asam, pedas, dan gurih. Rujak Cingur adalah makanan khas Surabaya yang wajib dicoba bagi Anda yang berani mencoba sesuatu yang berbeda. Anda bisa menemukan Rujak Cingur di banyak warung atau restoran di Surabaya. Salah satu yang terkenal adalah Rujak Cingur Ahmad Jais.

Sate Klopo Ondomohen: Kelezatan Sate dengan Sentuhan Kelapa

Sate Klopo Ondomohen adalah variasi sate yang unik dari Surabaya. Daging sate ini dilumuri dengan kelapa parut sebelum dibakar, memberikan aroma dan rasa yang khas. Kelapa parut yang terbakar memberikan tekstur renyah dan rasa gurih yang lezat. Sate Klopo Ondomohen biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang kental dan lontong. Hidangan ini adalah rekomendasi makanan yang sempurna bagi pecinta sate yang ingin mencoba sesuatu yang baru. Anda bisa menemukan Sate Klopo Ondomohen di Jalan Walikota Mustajab.

Lontong Balap: Paduan Lontong, Tauge, dan Lentho yang Menggugah Selera

Lontong Balap adalah hidangan yang terdiri dari lontong, tauge, lentho (kacang goreng), bawang goreng, dan kuah petis. Kuah petisnya memberikan rasa manis dan gurih yang khas. Lontong Balap biasanya disajikan dengan sate kerang dan beberapa potong tahu goreng. Nama "Balap" konon berasal dari para penjual lontong yang dulu berjualan dengan cara berlomba-lomba untuk menarik perhatian pembeli. Lontong Balap adalah makanan khas Surabaya yang sederhana namun sangat lezat. Anda bisa menemukan Lontong Balap di berbagai warung di Surabaya. Salah satu yang terkenal adalah Lontong Balap Pak Gendut.

Soto Ayam Lamongan: Kehangatan Soto dengan Taburan Koya yang Khas

Soto Ayam Lamongan memang bukan asli Surabaya, tetapi hidangan ini sangat populer di kota ini dan mudah ditemukan di mana-mana. Soto Ayam Lamongan adalah sup ayam kuning yang kaya akan rempah. Yang membuat soto ini istimewa adalah taburan koya, yaitu kerupuk udang yang dihaluskan. Koya memberikan rasa gurih dan tekstur yang unik pada soto. Soto Ayam Lamongan biasanya disajikan dengan nasi hangat, irisan ayam, telur rebus, dan kerupuk. Soto Ayam Lamongan adalah rekomendasi makanan yang cocok untuk menghangatkan tubuh di kala cuaca sedang tidak bersahabat. Anda bisa menemukan Soto Ayam Lamongan di hampir setiap sudut kota Surabaya.

Tahu Campur: Kombinasi Tahu, Kikil, dan Bumbu Petis yang Menggoda

Tahu Campur adalah hidangan yang terdiri dari tahu goreng, perkedel, lentho, mie kuning, selada air, kikil sapi, dan kuah petis. Rasanya kompleks, perpaduan antara manis, gurih, dan sedikit pedas. Kikil sapi memberikan tekstur kenyal yang nikmat. Tahu Campur adalah makanan khas Surabaya yang cocok untuk makan siang atau makan malam. Anda bisa menemukan Tahu Campur di berbagai warung di Surabaya. Salah satu yang terkenal adalah Tahu Campur Kalasan.

Semanggi Suroboyo: Salad Khas Surabaya yang Menyegarkan

Bagi Anda yang mencari hidangan yang lebih ringan, Semanggi Suroboyo adalah pilihan yang tepat. Semanggi Suroboyo adalah salad khas Surabaya yang terbuat dari daun semanggi yang direbus, tauge, dan bumbu petis. Bumbu petisnya terbuat dari ubi jalar yang dihaluskan, petis udang, kacang tanah, dan cabai. Semanggi Suroboyo biasanya disajikan dengan kerupuk puli. Rasanya unik, perpaduan antara manis, gurih, dan sedikit pedas. Semanggi Suroboyo adalah rekomendasi makanan yang cocok untuk camilan sehat. Anda bisa menemukan Semanggi Suroboyo di beberapa penjual kaki lima di Surabaya.

Es Krim Zangrandi: Kelezatan Es Krim Legendaris Sejak 1930

Setelah menikmati berbagai hidangan berat, saatnya untuk menikmati hidangan penutup yang menyegarkan. Es Krim Zangrandi adalah legenda kuliner Surabaya yang telah ada sejak tahun 1930. Es krim ini terkenal dengan rasa klasiknya yang otentik dan suasana retro yang unik. Es Krim Zangrandi menawarkan berbagai macam rasa, mulai dari cokelat, vanilla, stroberi, hingga rasa-rasa lokal seperti durian dan alpukat. Jangan lupa mencoba Macedonia, es krim dengan campuran buah-buahan segar. Es Krim Zangrandi adalah makanan khas Surabaya yang wajib dicoba bagi pecinta es krim.

Almond Crispy: Oleh-Oleh Khas Surabaya yang Renyah dan Lezat

Sebelum meninggalkan Surabaya, jangan lupa membeli oleh-oleh untuk keluarga dan teman di rumah. Almond Crispy adalah salah satu oleh-oleh khas Surabaya yang paling populer. Kue kering ini terbuat dari almond, tepung, telur, dan keju. Rasanya renyah, manis, dan gurih. Almond Crispy tersedia dalam berbagai macam rasa, seperti cokelat, keju, dan green tea. Almond Crispy adalah rekomendasi makanan yang cocok untuk dibawa pulang sebagai kenang-kenangan dari Surabaya. Anda bisa menemukan Almond Crispy di berbagai toko oleh-oleh di Surabaya.

Tips Menikmati Wisata Kuliner di Surabaya

• Jangan takut mencoba: Surabaya menawarkan beragam kuliner yang unik dan berbeda. Jangan ragu untuk mencoba hidangan-hidangan baru yang belum pernah Anda cicipi sebelumnya.
• Siapkan perut yang kosong: Ada banyak sekali makanan khas Surabaya yang wajib dicoba. Pastikan Anda datang dengan perut yang kosong agar bisa menikmati semuanya.
• Tanya rekomendasi dari warga lokal: Warga Surabaya biasanya memiliki rekomendasi kuliner yang lebih otentik dan tersembunyi. Jangan ragu untuk bertanya kepada mereka.
• Jaga kebersihan: Pilih warung atau restoran yang bersih dan terawat untuk menghindari masalah kesehatan.
• Siapkan uang tunai: Tidak semua warung atau restoran di Surabaya menerima pembayaran dengan kartu kredit atau debit. Pastikan Anda membawa uang tunai yang cukup.

Kesimpulan: Surabaya, Destinasi Kuliner yang Tak Terlupakan

Surabaya adalah kota yang menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Dengan beragam makanan khas Surabaya yang lezat dan unik, kota ini akan memanjakan lidah Anda dan membuat Anda ketagihan. Jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi kuliner Surabaya dan menciptakan kenangan indah di kota pahlawan ini! Selamat menikmati wisata kuliner Surabaya!